Eh no, aspetta a iniziare con i festeggiamenti, perché questa affermazione non è vera. Il problema sta nel nostro apparato digerente: l’alcool è infatti la sostanza che viene digerita prima di tutte le altre. Ciò comporta un abbassamento del livello di zuccheri nel sangue che provoca una sensazione di appetito, ma, invece di aver voglia di qualcosa di sano, si desidera qualcosa di salato e grasso. Se in una serata beviamo un bicchiere di vino da 2 dl, assumiamo una quantità di calorie pari a una manciata di noccioline. Un bicchiere di vino bianco secco (2 dl) contiene circa 120 calorie. Il vino rosso, a seconda della corposità e della pesantezza, può raggiungere le 160 calorie. È quindi l’alcool in esso contenuto ad essere il responsabile della maggior parte delle calorie. Tuttavia il vino in sé non fa assolutamente ingrassare: sono più le cattive abitudini associate ad esso a costituire il vero problema.
La prossima volta allora fermiamoci al bicchiere di vino per non mandare di nuovo immediatamente a monte i buoni propositi per l’anno nuovo ;-)
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