Les recommandations
de notre sommelier

Le Meilleur Sommelier de France donne
des conseils en matière de vin

Déjà en 2004, Dominique Laporte a été nommé Meilleur Sommelier de France. En plus de cela, il peut se vanter d’être le troisième Meilleur Sommelier d’Europe. Il a déjà dégusté plus de 60 vins de l’assortiment d'ALDI SUISSE et les a notés sur 20. Les vins particulièrement bons sont pourvu du label «Coup de cœur» et obtiennent un emplacement spécial dans le rayon vin de chaque filiale.

Sur le blog spécial vins sur le site web d’ALDI SUISSE, Dominique Laporte recommande régulièrement des nouveautés dans le domaine du vin. Ses coups de cœur mais aussi ses recommandations pour les dégustations de vin et les recettes appropriées font partie des sources d’informations populaires auprès des débutants dans le domaine du vin. Dominique Laporte a pour objectif de faire découvrir l'univers des grands crus aux consommateurs qui ne s’y connaissent pas encore en vin.

Comment reconnaître un vin délicieux

Durant son interview avec ALDI SUISSE, Dominique Laporte a révélé quelques secrets qui permettent de constater soi-même la qualité d’un vin. Ceux-ci comprennent:

  • la dégustation du vin, lors de laquelle l'aspect et l’arôme sont perçus de manière consciente avant même de goûter la première gorgée
  • la décantation faite dans les règles de l’art, car le dépôt au fond de la bouteille ne doit pas atterrir dans le verre. À l’aide d’une bougie, il est simple de voir comment le dépôt se comporte
  • le vin adapté à un plat est déterminé par la couleur du plat: du poisson clair s’accompagne de vin blanc alors que la viande rouge se savoure mieux avec un vin rouge

Ces astuces vous aideront à encore mieux apprécier votre vin. Sur notre blog spécial vins, vous trouverez beaucoup d’autres recommandations de notre expert Laporte, comme par exemple des astuces pour choisir le bon verre. Même le rosé nécessite une forme de verre spécifique pour développer tout son arôme. S’y ajoute des remarques concernant le stockage adéquat du vin et plus d’informations sur les variétés de vigne et les millésimes. Devenez vous aussi expert en vin avec Dominique Laporte et apprenez à apprécier les vins d’ALDI SUISSE dans toute leur intensité.

TOP 10
de notre sommelier

Grande Alberone

Grande Alberone

CHF
7,99
E. & J. GALLO WINERY BURLWOOD Zinfandel

E. & J. GALLO WINERY BURLWOOD Zinfandel

CHF
5,49
IL TEO Primitivo di Manduria DOP
+1

IL TEO Primitivo di Manduria DOP

CHF
17,99
LUIS FELIPE EDWARDS LFE 900 Single Vineyard
+6

LUIS FELIPE EDWARDS LFE 900 Single Vineyard

CHF
14,99
Epesses AOC

Epesses AOC

CHF
11,99
ALARIS BY TRAPICHE Malbec Reserve

ALARIS BY TRAPICHE Malbec Reserve

CHF
8,99
St-Saphorin AOC

St-Saphorin AOC

CHF
11,99
BORELLI Amarone della Valpolicella DOCG

BORELLI Amarone della Valpolicella DOCG

CHF
17,85
ALTIVO Rioja Reserva DOCa

ALTIVO Rioja Reserva DOCa

CHF
7,99
SAN ZENONE Brunello di Montalcino DOCG

SAN ZENONE Brunello di Montalcino DOCG

CHF
19,89
Un instant svp